シェフの料理紹介を『ビストロSMAP』にもじって演出♪

「料理紹介」をシェフにしていただくときに，ちょっと一工夫するだけで楽しめます♪
BGMはテレビ番組「料理の鉄人」のテーマソング，『FIGHTING 17TH』を使いました。

• アルバムタイトル：『Backdraft』
• アーティスト名： Hans Zimmer
• 今回の推薦BGM：『FIGHTING 17TH』
• 『バックドラフト』紹介サイト

新郎新婦が入場して，乾杯と同時に食事歓談がスタートします。
そして，本日の「料理紹介」を当店のシェフからゲストの皆様にさせていただく・・・
他の式場でもよく見かけるケースですね。

この「料理紹介」。
通常は司会者が，シェフの紹介をしてそのシェフが新郎新婦に成り代わって説明をする。

ところが，そこをちょっとした演出でより楽しくすることができます。

テレビ番組SMAP×SMAPのコーナーで「ビストロSMAP」をご存じですか？
ゲストを迎え，そのゲストの食べたい料理のお題から2手に分かれて料理の味を競うやつです。

ゲストから食べたい料理を聞き出した仲居君が，ベルをチリーンと鳴らして・・・

「オーダー，○○な料理！」

とオーダーを流します。
このやり方をそのまま新郎が披露宴で行いました。

メインテーブルに新郎新婦が立ってスタンバイします。
新郎にワイヤレスマイクをお渡し，真面目な顔でベルをチリーンと鳴らして・・・

「オーダー，幸せになれる料理！」（笑）

で，ここで当店のチーフシェフが登場して，本日の料理説明を始めるという流れです。

ビストロSMAPをよく知っている人なら，ピンと来ますが
私のように知らない人は意味がわかりませんね（笑）

でも，楽しそうにベルを鳴らしてお題をしゃべる新郎の様子を見ると
ゲストの皆さん，手をたたいて拍手です（笑）。

いつもは司会者の紹介で登場するチーフシェフ。
今回のちょっとした演出で，思わず・・・

「えー・・新郎新婦のオーダーを説明します（笑）」
照れくさそうにアドリブやっていました（笑）。

何気ない「料理紹介」の始めに，さりげない演出。
プランナーさんとの打合せで話してみては（笑）。

もう１曲ご紹介します。

今回ご紹介した『FIGHTING 17TH』、シェフから当日の料理の説明を皆様に話す時に盛り上げるBGMとしてよく使います。
あと、もう一曲。
ビストロSMAPで実際流れている曲をそのまま使うんですね。

• アルバムタイトル：『パリ・ミュゼット　VOL.3』
• アーティスト名：パリ・ミュゼット
• 今回の推薦BGM：『パリ・ミュゼット』

パリの街角にある、できたてのパンの匂いが伝わってきそうな、爽やかなBGMです。
YouTubeの音楽と、Amazonの視聴の音楽と・・・よく似ているのですがちょっと違うんですね。

一度聞いてみてください。

どちらの曲も・・・

• シェフの料理紹介時のBGM
• 新郎新婦さんが皆様に何かを振る舞ったり、日頃の仕事の腕前を披露したりする際のBGM
• ガーデンでのデザートビュッフェの歓談時のBGM

こんな演出時に使えるかと思います。

ご参考にしてください。

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